Brigadeiro Gourmet de Romeu e Julieta

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15/05/2017
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Brigadeiro Gourmet de Romeu e Julieta

brigadeiro romeu e julieta

Receita de Brigadeiro Gourmet Romeu e Julieta

Quer aprender a fazer um brigadeiro gourmet de romeu e julieta delicioso? Então corre aqui! 🙂

Ingredientes do Brigadeiro de Romeu e Julieta

– 1 1/2 latas de Leite Condensado;
– 120gr de Chocolate Branco;
– 1 1/2 colheres (sopa) de Manteiga;
– 150gr de Cream Cheese;
– 250gr de Goiabada (para rechear e confeitar);
– Q.B.* de Açúcar de Confeiteiro (para confeitar).

* Quanto bastar

Como fazer

brigadeiro gourmet de romeu e julietaPara fazer o Brigadeiro Gourmet de Romeu e Julieta, leve ao fogo baixo a manteiga e o chocolate. Quando os dois estiverem derretidos, acrescente o leite condensado e o cream cheese. Mexa sempre até o ponto de brigadeiro desejado.

Quando chegar no ponto, retire a panela do fogo e despeje todo o brigadeiro num recipiente untado.

Quando o brigadeiro estiver frio, faça as bolinhas. Abra na palma da mão com dedo e coloque um pequeno pedaço de goiabada dentro para rechear. Enrole novamente e passe no açúcar de confeiteiro. Coloque um pequeno pedaço de goiabada para decorar.

 

Obs: você pode usar cortadores pequenininhos para cortar a goiabada que vai em cima do brigadeiro.

Caso você queira, também poderá derreter a goiabada com um pouco de água e usar um bico de confeiteiro para fazer o seu brigadeiro.

Use a sua criatividade.

Decoração de brigadeiro Romeu e Julieta

brigadeiro gourmet romeu e julieta

Esse daqui foi feito cortando a goiabada com um cortador de florzinha e passando o brigadeiro no açúcar de confeiteiro.
brigadeiro gourmet romeu e julieta

Já esse brigadeiro gourmet de romeu e julieta não tem a goiabada por cima, só dentro, e o brigadeiro é enrolado no granulado branco. Aqui dá para pensar também em enrolar naquelas raspinhas de chocolate branco.
brigadeiro gourmet romeu e julieta

Esse daqui segue o mesmo estilo da receita, enrolado no açúcar de confeiteiro e com a goiabada em cima, mas dessa vez em formato de coração. Um charme <3brigadeiro gourmet romeu e julieta

brigadeiro gourmet romeu e julieta

Esses dois são enrolados no queijo ralado! O que faz todo sentido, já que é um brigadeiro de queijo com goiabada, não é mesmo? Quanto mais finino e curtinho o queijo, mais delicado ele fica.
brigadeiro gourmet romeu e julieta

Esse outro aqui é feito também com o açúcar de confeiteiro. Perceba que a goiabada que vai por cima é bem molinha. Eu não sei como esse foi feito, mas eu faria um buraquinho (com o dedo) em cima do brigadeiro e colocaria bastante goiabada e pularia a etapa de rechear.

brigadeiro gourmet romeu e julieta

Apesar da goiabada desse ter sido cortada em quadradinhos, ele ficou bem charmoso pois o queijo está ralado bem fininho e curtinho!brigadeiro gourmet romeu e julieta

Esse daqui é bem parecido com o outro de coraçõezinhos que eu já mostrei aí em cima, mas eu achei ele tão simpático que resolvi colocar essa foto também! hahaha

brigadeiro gourmet romeu e julieta

 

Esse daqui é uma opção do mesmo brigadeiro mas dessa vez no copinho. Como o espaço do copinho é maior, dá para colocar a goiabada e o queijo por cima.

Repare também que são várias camadas de docinho.

É: brigadeiro, cream cheese, goiabada, brigadeiro, mais cream cheese e os pedacinhos de queijo e goiabada.

Possibilidades de alteração na Receita de Brigadeiro Gourmet Romeu e Julieta

Como você pode ver, a receita do brigadeiro em si é uma receita básica de brigadeiro gourmet branco: leite condensado, manteiga, chocolate branco.

Mas ele acrescenta o cream cheese.

Se você está querendo algo mais forte, que deixe o sabor do queijo mais marcante, que tal substituir o cream cheese por um queijo minas, que é mais forte?

Nesse caso eu enrolaria o brigadeiro no açúcar de confeiteiro, pois acho que o queijo minas na receita + o queijo por fora do brigadeiro vai ficar muito marcante!

 

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Mãe, esposa, amiga, confeiteira. Encontrei nos doces uma oportunidade para ajudar no orçamento da minha família e hoje significa muito mais do que isso para mim. Hoje é uma paixão, algo que não sei viver sem. Se você também quer entrar para o mundo dos doces e conseguir se livrar daquelas dívidas que parece que só crescem, chegou ao lugar certo! Acompanhe meu blog e aprenda de uma vez por todas como viver da confeitaria.

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